.

.

30 Minutes Meal

Το τέλειο μενού σε 30 λεπτά! Αν βαρεθήκατε τα ταπεράκια της μαμάς, τα delivery, τα μακαρόνια και τις πίτσες σας έχουμε τη λύση! Πλήρες μενού , εύκολο, γρήγορο, υγιεινό. Θα σας πάρει μόνο 30 λεπτά και κάτι ψιλά αν τώρα θα δώσετε γνωριμία  με την κουζίνα σας. Βάλτε ποδιά, σηκώστε μανίκια & …..  Καλή σας απόλαυση !

Σαλάτα – Πράσινη

Υλικά…

• 500g  φρέσκα φασολάκια
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο
• 4 κουταλιές βαλσάμικο ξύδι
• 2 – 4 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Τοποθετήστε τα φασολάκια σε μια μεγάλη κατσαρόλα και γεμίστε τη με νερό μέχρι να τα καλύψει, αφήστε τα να πάρουν μια βράση. Μειώστε τη φωτιά στο μέτριο προς χαμηλό, και σιγοβράστε για 10 λεπτά. Στραγγίστε, και αφήστε τα να κρυώσουν. Σ ένα μπολ ετοιμάστε τη sauce ανακατέψτε μαζί τα κρεμμύδια, το σκόρδο, ξύδι και λάδι και τέλος προσθέστε τα φασολάκια. Μπορείτε να ετοιμάσετε την σαλάτα από την προηγούμενη μέρα, κρύα είναι πιο νόστιμη.

Πιπεριές γεμιστές

Υλικά…

• 4 μεγάλες πράσινες πιπεριές
• ½ κιλό άπαχο μοσχαρίσιο κιμά
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 φλιτζάνι βρασμένο ρύζι
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 / 8 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
• ¼ κουταλάκι του γλυκού κάρυ σε σκόνη
• σάλτσα ντομάτας
• ¼ φλιτζάνι μαλακή ψίχα ψωμιού

Καθαρίζετε τις πιπεριές, από τους σπόρους και τις κόβετε με προσοχή από το κοτσάνι ώστε να μπορέσετε στη συνέχεια να τις γεμίσετε. Ετοιμάζετε την γέμιση, σ ένα τηγάνι βάζετε τον κιμά μέχρι να αλλάξει χρώμα, και να μαγειρευτεί ελαφρός, στη συνέχεια προσθέστε το κρεμμύδι, το ρύζι, το αλάτι, την πάπρικα , το κάρυ και την σάλτσα αφήστε τα για λίγο. Τέλος γεμίστε τις πιπεριές και προσθέστε από πάνω την ψίχα από ψωμί. Ψήστε  στους 350 βαθμους για 30 λεπτά. Σερβίρετε το φαγητό ζεστό.

Ψητά Μήλα

Υλικά…

• 6 μεγάλα μήλα κόκκινα
• 3 / 4 φλιτζανιού μαύρη ζάχαρη
• 1 / 2 φλιτζάνι σταφίδες
• 1 / 2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1 / 4 κουταλάκι μοσχοκάρυδο
• 1 κουταλιά βούτυρο

Πλένουμε και καθαρίζουμε αν θέλουμε  τα μήλα  από τη φλούδα. Στη συνέχεια μ ένα μαχαίρι καθαρίζουμε το μήλο προσεκτικά, πρέπει να αφαιρέσουμε το κοτσάνι που υπάρχει στο κέντρο του μήλου. Σ ένα μπολ ετοιμάζουμε την γέμιση, τη ζάχαρη, τις σταφίδες, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και τη μαύρη ζάχαρη και  γεμίζουμε  το κέντρο του κάθε μήλου, και στο τέλος βάζουμε ελάχιστο βούτυρο. Τον πάτο του ταψιού τον καλύπτουμε ίσα-ίσα με νερό. Ψήνουμε τα μήλα για 30 λεπτά στους 350 βαθμούς. Κατά τι διάρκεια του ψησίματος μπορεί να χρειαστεί να προσθέσουμε νερό. Τα μήλα για να μην μαυρίσουν, βάλτε τα σ ένα μπολ με νερό και ένα στημένο λεμόνι, το ίδιο νερό με λεμόνι μπορείτε να το προσθέσετε και στο ταψάκι σας.